Les fermes Tri-Jardins inc.

Fondées en 1995 à Saint-Léonard d’Aston, les Fermes Tri-Jardins produisent des pommes de terre destinées au pré-pelage, soit le marché des frites fraîches et congelées. L’entreprise cultive de 4 à 5 variétés de pommes de terre réparties sur 300 acres, ce qui représente une production annuelle de 9 millions de livres (4 000 tonnes métriques) et correspond à la consommation de 75 000 canadiens!

Depuis que Raphaël Desjardins a repris l’entreprise de ses parents en 2014, il a apporté de nombreux changements. Le plus impressionnant a été le remplacement des cultures à revenu conventionnelles (maïs, soya, etc.) par des engrais verts composés d’un mélange multi-espèces, avec l’aide de SCV Agrologie. Autrement dit, il ne cultive pas une partie de ses champs pendant une saison afin de laisser reposer le sol. Ainsi, aucun travail de sol n’est fait, aucune matière n’est exportée et aucun pesticide n’est appliqué durant l’année de rotation. La biodiversité en ressort gagnante, tout comme la pomme de terre l’année suivante. L’entreprise utilise également le modèle prévisionnel Miléos® pour gérer le risque de mildiou de la pomme de terre. Enfin, les Fermes Tri-Jardins se sont associées avec les entreprises Hortau et Houblons des jarrets noirs pour former AgriA, un OBNL ayant pour mission d’amener plus de précision à la gestion de l’eau avec des modèles prédictifs et de gérer d’autres aspects de la production agricole grâce aux données récoltées, notamment dans l’utilisation des fertilisants et des pesticides.