Production horticole Van Winden

Production horticole Van Winden voit le jour au début des années 90 sous l’initiative de Denys et Patrick Van Winden, ainsi que de leurs conjointes respectives, Lucie et Claire. Ils reprennent alors la terre léguée par leur père John Van Winden, arrivé à Sherrington au début des années 50. Résolument familiale, l’équipe continue de s’agrandir avec les générations. Avec l’acquisition de nouvelles terres dans les années 2000, des chantiers d’amélioration et de drainage des champs s’imposent et contribuent à faire prospérer la ferme.

L’entreprise a le mérite de pouvoir dire qu’elle a participé à la fondation de maintes initiatives collectives. Ses propriétaires sont des membres fondateurs du Consortium Prisme et des coopératives de commercialisation VegCo et VegPro. L’implication et la coopération sont des valeurs fondamentales pour l’entreprise, qui croit fermement à l’importance de sensibiliser ses pairs pour favoriser l’adoption de pratiques agricoles responsables. C’est pourquoi ils participent à des initiatives comme la Chaire de recherche industrielle sur la conservation et la restauration des sols organiques et le Pôle d’excellence en lutte intégrée. La ferme compte aussi sur un réseau de dépistage pour minimiser les risques liés à l’applications des pesticides. Tous ces efforts sont réalisés afin d’offrir au consommateur des produits les plus sains possibles. Pour comprendre pourquoi les laitues du Québec sont les meilleures, on vous invite d’ailleurs à visionner la capsule réalisée par Ricardo!