Présentation de l’entreprise
Les Vergers Écologiques Philion exploitent des vergers de pommiers et de poiriers sur un domaine de plus de 100 hectares à Hemmingford, à 60 km au sud de Montréal. Les vergers comptent plus de 4 500 plants âgés d’un à 80 ans répartis entre plus de quinze variétés de pommes et trois variétés de poires. Un sol graveleux et rocheux, un microclimat influencé par les Adirondacks, le Saint-Laurent, le Richelieu et le lac Champlain font de ce domaine un lieu idéal pour la culture de la pomme et de la poire. Après des études en génie agricole, Hubert a repris l’affaire familiale en 2004 et s’est appliqué à développer d’autres variétés de pommes, mais aussi de poires et de prunes. L’entrepreneur, qui est constamment à la recherche de nouvelles idées afin d’innover et d’offrir des produits variés, a alors entrepris la construction d’une cidrerie et commencé l’élaboration, dès 2005, de cidres artisanaux dont un poiré de glace.
Pomiculteurs de père en fils depuis six générations, les propriétaires des Vergers écologiques Philion ont toujours eu à cœur leurs cultures, mais aussi l’environnement. Soucieux de réduire leur empreinte écologique, les Vergers Philion ont fait de l’écologie leur priorité. C’est pourquoi, depuis 35 ans, ils s’associent à des projets de recherche et appliquent des méthodes de production les plus écologiques possibles. L’entreprise favorise les pratiques permettant de réduire l’utilisation d’insecticide, comme la confusion sexuelle, ou en privilégiant par exemple les fongicides de contact plutôt que les produits systémiques.
Nos bonnes pratiques
