Les Jardins Glenorra

Les Jardins Glenorra, une histoire de famille qui transcende les générations. Depuis cinq générations, la terre familiale est le berceau de l’activité agricole pour Julie, Ian et leurs cinq enfants. En 2003, Julie et Ian ont entrepris de raviver ce patrimoine ancestral en créant Les Jardins Glenorra, un hommage à leurs racines écossaises – « Glen » signifiant vallée et « Orr » étant le nom de famille de la grand-mère de Ian.

Leur aventure a débuté modestement, avec la location d’un petit lopin de terre arable, où ils ont travaillé sans relâche pour donner vie à leur entreprise. Aujourd’hui, leur dévouement a porté ses fruits, avec plus de 30 variétés de légumes biologiques cultivées sur 65 acres de terre noire fertile.

La transition vers une production biologique a été une décision évidente dès le début pour Julie et Ian. Animés par une passion pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement, ils ont choisi de cultiver leurs légumes selon les principes de l’agriculture biologique. Cela signifie éviter l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, privilégiant plutôt des méthodes de culture naturelles et durables qui préservent la santé des sols et des écosystèmes environnants.

Les cinq serres des Jardins Glenorra sont un symbole de leur engagement envers une production respectueuse de l’environnement. Pendant les mois d’été, ces serres produisent des tomates et de courges, tandis qu’en hiver, elles continuent de produire des épinards frais, permettant ainsi une récolte pratiquement toute l’année.

Soucieux de réduire au maximum le gaspillage, Julie et Ian ont mis en place des stratégies astucieuses pour valoriser chaque légume cultivé. Les surplus, tels que les courgettes râpées parfaites pour les muffins, sont congelés et portionnés pour être vendus pendant les mois d’hiver, offrant ainsi une utilisation optimale des récoltes et une source de produits frais toute l’année.

Ainsi, Les Jardins Glenorra ne se contentent pas de cultiver des légumes biologiques de haute qualité, ils incarnent également un engagement profond envers la préservation de l’environnement et la promotion d’une alimentation saine et équilibrée pour les générations futures.