Potager Mont-Rouge

Le Potager Mont-Rouge Halte Gourmande, c’est le savoir et la passion combinés d’une quatrième génération d’agriculteurs. Situé à Rougemont, l’entreprise offre divers fruits et légumes à l’autocueillette tout au long de la saison des récoltes. Des fraises, en passant par les tomates, aubergines, poivrons et piments jusqu’aux pommes et citrouilles, chacun y trouve son compte.

Le développement durable est au cœur des priorités de l’entreprise. Les propriétaires cultivent leurs terres avec l’optique de l’emprunter aux générations futures. Ainsi, ils en prennent soin et utilisent des pratiques agricoles dites raisonnées. À titre d’exemple, pour limiter l’érosion des sols et permettre une meilleure percolation des eaux de surfaces, ils cultivent des allées engazonnées entre les rangs de production. Également, la majorité de leurs productions sont cultivées sur un paillis de plastique biodégradable, afin de réduire l’application de pesticides et d’optimiser les apports en nutriments et en eau aux cultures. La caractéristique biodégradable des paillis diminue leur persistance dans l’environnement.

Le Potager Mont-Rouge participe activement à la recherche en développant des méthodes de cultures avant-gardistes, comme le semis direct de la courge sur paillis de seigle, avec l’aide de chercheurs et de conseillers en agroenvironnement. Cette technique permet une meilleure utilisation des ressources par la plante en plus de réduire au minimum l’utilisation des pesticides, diminuer l’érosion des sols, augmenter la qualité de la courge produite et ainsi réduire le gaspillage au champ. Pour ce qui est du maïs sucré, ils n’utilisent aucun insecticide contre la pyrale du maïs. Ils optent plutôt pour la lutte biologique à l’aide de trichogrammes, prédateur naturel de la pyrale. Finalement pour ses dépistages hebdomadaires et ses prescriptions agronomiques, la Halte Gourmande est accompagnée par le club agroenvironnemental de la région, le Dura-Club.